طرز تهیه قیمه پیچاق-غذای محلی اردبیل


طرز تهیه قیمه پیچاق-غذای محلی اردبیل

 طرز تهیه قیمه پیچاق غذای محلی اردبیل

مواد لازم :
گوشت قیمه ای =۳۵۰ گرم
پیاز سرخ شده= ۱ کیلو
خلال بادام= ۱۵۰ گرم
نمک ،فلفل و ادویه و زعفران= به میزان لازم
تخم مرغ= ۶ عدد
طرز تهیه :
گوشت را با پیاز کمی پخته ، پیاز سرخ شده را با خلال بادام کمی تفت می دهیم . نمک ، فلفل و ادویه و کمی زعفران اضافه کرده می گذاریم تا کمی جا بیفتد (۵ دقیقه ) این مواد را به گوشتی که نصف استکان آب داشته باشد اضافه می کنیم ، می گذاریم کاملا جا بیفتد در انتهای پخت به تعداد نفرات تخم مرغ وسط این خورشت می شکنیم .با قاشق روی تخم مرغها را زعفران می دهیم . بعد از بسته شدن تخم مرغ غذا را در ظرف سرو می کنیم .


Tag :

آذر ۱۵م, ۱۳۹۰ | بازدید: 151 | دسته: آمـــــــــــوزش آشــپــزی، غذاهای گوشتی

افزودن نظر: